Polskie smaki

Polskie smaki to cykl 7 warsztatów kulinarnych, których celem jest ukazanie bogactwa kuchni polskiej oraz tworzenie nowych doświadczeń kulinarnych przy pomocy zmysłów smaku i powonienia. W dzisiejszych czasach gotowanie to nie tylko proces obróbki termicznej pożywienia, lecz także styl życia. W związku z tym przed kuchnią polską pojawiają się nowe wyzwania: być na czasie z nowymi trendami, nie zatracając przy tym tego co najcenniejsze w jej tradycji. “Polskie smaki” to warsztaty dla lubiących gotować, jeść (zdrowo!), rozmawiać o jedzeniu oraz odkrywać nieoczywiste połączenia smakowe i wizualne na talerzu.

 Start: 24 maja, godz. 4.00 pm, Le Fond (105 Norman Ave) róg Norman Ave & Leonard Street
Wiek: 15+
Język polski i angielski

Zapisy: marta@cultureshock.pl, (646) 573 8915
Liczba miejsc ograniczona. Decyduje kolejność zapisów.

Prowadzenie: Karolina Gumpert – psycholożka z pasją kulinarną, odkrywająca nowe smaki. Swoją praktykę zawodową zdobywała pracując z osobami z zaburzeniami odżywiania. Obszary na które kładzie nacisk w pracy terapeutycznej to twórczość i kreatywność jednostki. Jej przepis na energetyczny smoothie wygrał plebiscyt w Greenpointer’s Recipes Gone Wild. Współpracuje również z Ogólnopolskim Centrum Zaburzeń Odżywiania we Wrocławiu.